スペアリブとガーリックライス

今日から料理ブログを始めました。
簡単ですぐ作れてヘルシーでおいしい料理を作っていくのでよろしくねo(*^▽^*)o
ＧＷは家でゆっくり。
午後から天気がよかったので自転車でサイクリングをしながらスーパーで買い物('▽')
今の季節風を感じながらのサイクリングは気持ちいいね〜♪
今日はガーリックライスとスペアリブのヴィネガー風味を作りました。↓レシピはこちら↓


ガーリックライス（1人分）

材料

  • ご飯1杯
  • にんにく一欠片
  • スライスニンニク（乾燥したもの）
  • 胡椒少々
  • 塩少々
  • ベビーリーフ
  • バター
  • バルサミコ酢


手順

  1. フライパンにバターをひき弱火でニンニクを炒める。
  2. ごはんを入れて炒める。
  3. スライスニンニク（乾燥したもの）を手でつぶし、ご飯に混ぜて炒める。
  4. 塩・胡椒を少々入れる。
  5. バルサミコ酢を2〜3滴加える。
  6. ベビーリーフとお皿にのせ盛りつける。

〜Point〜

  • バルサミコ酢を最後に加えると隠し味でGOOD♪
  • スライスニンニクを入れてピリっとアクセント♪


スペアリブのヴィネガー風味（1人分）

材料


手順

  1. スペアリブを沸騰したお湯に入れ、10分ぐらいゆでる
  2. お湯をきり、ゆでたスペアリブに塩・胡椒をふり下味をつける。
  3. 熱したフライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、スペアリブを焼く。
  4. やや強火で焼き目を両面につける。
  5. アンチョビを加える。
  6. リンゴ酢を加える。
  7. ブイヨンを加える。
  8. リンゴ酢が1/3位になるまで煮詰める。
  9. バルサミコ酢を加え、塩・胡椒で味を整える。
  10. ベビーリーフに○ッカレモンを数滴加える。

〜Point〜

  • 意外に安いのに豪華気分♪
  • フライパン一つで簡単調理♪


感想
スペアリブって購入料理かと思ってたけど、自宅でもこんなおいしく食べられてびっくり。
ガーリックライスとのコラボがまた絶妙でGOODでした！

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